ブーシェリーヤチ

お肉の専門店としての確かな目利きをそのままテーブルへと届けてくれるブーシェリーヤチでは、主役の肉料理だけでなく、最初の一皿からしっかり心を掴まれます。コースの幕開けを飾る前菜には、厚みのある鯛や鱧といった魚介にたっぷりの野菜を合わせたカルパッチョや、目にも鮮やかなオードブルが並び、素材のみずみずしさが際立ちます。続いて供される季節の野菜を使ったポタージュスープも、野菜本来の自然な甘みを生かした穏やかな仕上がりで、次の料理への期待を心地よく膨らませてくれます。

近江牛の旨みを堪能するメインとワインのひととき

メインに選べる近江牛のグリルステーキは、ランプやイチボ、サーロインやフィレなど部位ごとの個性を楽しめ、しっとりとジューシーな火入れで牛肉本来のコクを引き出しています。肉の旨みがぎゅっと詰まったハンバーグも評判で、多彩な付け合わせとともに充実した満足感を味わえます。こうした重厚な肉料理には、手軽に頼めるハウスワインの赤やボルドーのミッシェル・リンチ、食事に合わせて選べるスパークリングワインがよく合います。お酒を控える日なら、ノンアルコールのスパークリングやペリエを選んでグラスを傾けるのもおすすめです。

家族の節目にも使いやすい落ち着いた空間

食後にはデザートの盛り合わせとコーヒーや紅茶が用意され、ゆったりと会話の余韻に浸ることができます。落ち着いた店内にはベビーチェアも用意されており、お祝いごとを兼ねた家族での会食から、少し贅沢に過ごしたいランチまで幅広い場面に寄り添います。敷地には無料駐車場が備わっており、席数が限られるためランチ・ディナーともに事前の予約が安心です。お支払いは現金のみとなっているため、来店前に手元を準備して訪れてみてください。